プルコギビーフ・夏のチーマヨ焼き
なっちゃまん @cook_40092468
コストコのプルコギを小分けに冷凍保存してませんか？ビールに合う、夏のアレンジメニューで、簡単もう一品に緊急登板出来ます！
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギビーフは大概小分けにして冷凍保存しませんか？我が家は 買ってくると、4等分にジプロックします。肉じゃが以外の、夏向きアレンジレシピを考えたくて。七味唐辛子のパンチは必須です。
アプリでひらく作り方
- 1
プルコギビーフに火を通します。これは冷凍なので、フライパンに少々水を足して中火にかけました。
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- 2
プルコギに火を通す間、キャベツは粗い千切り、ズッキーニとなすは厚めの輪切りに。
- 3
1を耐熱皿に移し、縁にスペースを作り、キャベツを埋める。フライパンでズッキーニとなすをじっくり焼く。
-
- 4
焼けた野菜を3の皿の上に並べる。
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- 5
チーズを広げた後、マヨネーズを縦横線を描く様にかける。トースターでこんがり焼いて、七味をふって出来上がり。
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コツ・ポイント
縁にキャベツを入れるのは、ジンギスカンをイメージしました。葉物を少し足すことで、食感の違いとさっぱり感を付加。キャベツの葉の硬い部分も積極的に入れて！
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