ホクホク美味しい南瓜の煮付け♪

♡ShihTzu♡
♡ShihTzu♡ @cook_40073094

材料入れて煮込むだけの超簡単で美味しいお煮付けです♪
このレシピの生い立ち
南瓜を購入して来たので冷蔵庫に入っていた物で煮物にしました。

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材料

  1. 鶏肉ももでも胸でも) 2枚
  2. 南瓜 1/2個
  3. さつまいも 1本
  4. こんにゃく 1枚
  5. 筍(水煮) 1パック
  6. ししとう 6〜8本
  7. ☆水 300〜400cc
  8. ☆ほんだし(液体だし可) 小さじ1(大さじ1)
  9. ☆醤油 50cc
  10. ☆酒 50cc
  11. ☆味醂 50cc
  12. ☆砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏肉と具材を食べやすい大きさに切ります。
    鍋にししとう以外の具材と☆を入れ火にかけ煮たったら弱火で落し蓋をし煮込みます。

  2. 2

    10分くらい煮たら南瓜やお芋に竹串を刺してスッと通ればししとうを加え落し蓋をし弱火強で煮汁が1/3位になる迄煮込みます。

  3. 3

    火を止めて味を染み込ませるため一度冷まします。(時間がなければ省略可)
    食べる直前に温めて頂きます。

コツ・ポイント

南瓜は面取りをした方が荷崩れしませんが面倒な方は省いても構いません。
具材はお好みの物何でもいいです。
お水の量はお好みで濃い味が好きなら少な目で薄味が好きなら多目にして下さい。

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レシピ作者

♡ShihTzu♡
♡ShihTzu♡ @cook_40073094
に公開
2頭のシーズー達と気のみ気ままなのんびり生活を送ってます。お料理が趣味で大好きなので料理している時が1番幸せを感じられる時間です。料理好きが転じて溢れる調理家電が所狭しと並ぶキッチンで奮闘しながら作りたい物を作りたくなった時に作る毎日を送ってます。美味しい物をいかに簡単に作れるかを研究していこうと思います。
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