アガーで抹茶プリン
おもおも @cook_40028455
プルプルアガーの食感がたまらない。
抹茶とくろみつで和のプリンをお楽しみください
このレシピの生い立ち
冷凍庫の奥で眠っていた抹茶を発見。消費したくて思いつきました。
アガーで抹茶プリン
プルプルアガーの食感がたまらない。
抹茶とくろみつで和のプリンをお楽しみください
このレシピの生い立ち
冷凍庫の奥で眠っていた抹茶を発見。消費したくて思いつきました。
作り方
- 1
アガーと砂糖を混ぜておく
- 2
器に抹茶をいれ、牛乳５０ｃｃを少しずつ入れてスプーンかプチ泡だて器でだまにならないようにまぜる
- 3
2をなべに入れて残りの牛乳350ｃｃを少しづつ加えｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜる。中火にかけながら１のアガーと砂糖をいれて混ぜる
- 4
アガーが解けたら、火からおろして茶漉しなどで一度漉す。
タッパーなどに入れて冷やす。 - 5
冷えて固まったら黒蜜をかけてできあがり
コツ・ポイント
アガーは解けにくいのでとにかくまぜる。
一度漉すと抹茶のだまは取り除けます。気にならないようでしたら漉す必要はないので大丈夫です。
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