片栗粉に水小さじ２を加えてる、大根は薄い半月切り、長ねぎは斜め薄切り、しいたけは半分、にんにく・しょうがはみじんに切る。

お湯を４００ｃｃ沸かし○を溶かす、大根と肉団子・しいたけを加えて大根に火が通ったら塩・コショウで味を調えてる。

水溶き片栗粉を加えてトロミを付けて、長ねぎを加えて火をとめる。