手軽に！お家でできる、生春巻き
mnmemo @cook_40132120
手に入り易い材料で作った生春巻き。
具を揃えて巻くだけなので意外に簡単にできます。
お好みのたれでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
生春巻きを、家で簡単に作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
エビを洗います。
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- 2
背ワタを取ります
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- 3
エビを塩ゆでします。
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- 4
背中から半分に切ります。
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- 5
キュウリを短冊切りします。
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- 6
キュウリとエビ
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- 7
茹でた豚バラを１センチぐらいの厚さに切ります。
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- 8
スライスしたゆで豚
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- 9
シソとレタスを洗います。
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- 10
キッチンペーパーで水気を取ります
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- 11
レタスも水気を取ります。
これで具の準備完了 -
- 12
今回使ったライスペーパー
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- 13
ライスペーパーをさっとぬるま湯に通します。
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- 14
ライスペーパーを大きめのお皿に置き、具をのせていきます。
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- 15
レタスをちぎってのせます。
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- 16
ゆで豚をのせます。
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- 17
キュウリをのせます。
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- 18
くるっと１回巻きます。
このとき、ぎゅっとしっかり隙間ができないようにするのがポイント！ -
- 19
両端を折ります。
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- 20
エビを乗せます。
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- 21
シソを乗せます。
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- 22
もう１回巻いて完成！
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- 23
同じように３個作ります。
お好みのたれをつけて召し上がれ〜 -
コツ・ポイント
ライスペーパーは破れやすいので巻くとき注意。でも、野菜ぎっちりの方が美味しいので、隙間ができないように、程よい力加減で巻いてください。
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