キャベツの卵とじ♪
シチリアオレンジ @cook_40058232
キャベツ早く使っちゃいたいな〜…って時に是非！卵さえあればすぐ出来ちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
野菜室にキャベツが残っている確率が高い我が家。生で食べるとなかなか減らないし、火を通していっぺんにたっぷり消費したいけど茹でキャベツじゃちょっともの足りないなぁ…なんて時に重宝しますよ！すぐ出来て美味しいです(o^∀^o)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを2cm幅くらいにざく切りします。器に卵を割りほぐしておきます。
- 2
フライパンに油を熱し、キャベツを少ししんなりしてくるまで炒めます。
- 3
【2】に砂糖、みりん、酒、水、だしを加えてグツグツするまで煮たら醤油を加えて更に少し煮ます。
- 4
味を見て卵を投入し、半熟になったらぐるぐる掻き混ぜて完全に火が通る前に火を止めたら完成です。ね？簡単でしょ(^∀^)
コツ・ポイント
卵を半熟状で掻き混ぜることくらいでしょうか。
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