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ごぼうがメインのクリームシチュー。。-レシピのメイン写真

ごぼうがメインのクリームシチュー。。

こまちこまち99
こまちこまち99 @cook_40051565

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材料

3人分
  • @ごぼう 細切り(水にさらしておく) 15cm
  • @ニンジン 細切り 5cm
  • @たまねぎ 細切り 大1個
  • 海老 9尾
  • ●クリームシチューの素 半袋
  • ●キューピー具のソース うまみ肉味噌風 5cm
  • 水 カップ5杯
  • 片栗粉 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ほんだし 少々
  • 日本酒 大さじ2
  • サラダ油 少々
  • @じゃがいも 細切り 小4個
  • @ピーマン 細切り 大1個
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作り方

  1. 1

    海老の殻・背わたをとり、片栗粉で海老をもみ汚れを洗い流す。水気を取り、塩コショウをまぶして下味をつける。5分置く

  2. 2

    鍋にサラダ油をしき、海老を炒める。色づいたら鍋から取り出す。油をたし@を炒める。5分くらい炒める。

  3. 3

    水を入れ、ほんだしをいれ中火の弱で煮る。日本酒を入れる。じっくり煮たら弱火に火を落とす。アクをとり、●を入れ溶かす。

  4. 4

    食べる直前に海老を入れ海老も温まったら召し上がれ!!

コツ・ポイント

具材を細切りにすることで、食べやすく旨味も存分味わえるので、とっても美味しいです。

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こまちこまち99
こまちこまち99 @cook_40051565
2010/10/15 10:32に公開
少しずつレシピを増やしていきたいと思います!
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー エビ ごぼう 片栗粉 肉味噌 にんじん ピーマン じゃがいも 日本酒 玉ねぎ

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