作り方
- 1
人参とピーマンを千切りに長ねぎをスライスします。卵を割ってよく泡立てガーリックソルトを加えて混ぜます。
- 2
まずはピーマン、人参、長ねぎを2分間とろ火で炒めます。
-
- 3
炒めた野菜は一旦皿に取り分けます。
- 4
溶き卵をサラダ油を敷いて温めたフライパンでとろ火で2分間焼きます。
-
- 5
半熟状態で半面に野菜炒めを、もう半面にチーズをのせます。
-
- 6
フライ返しでチーズの面を上にして半分で折り返します。
-
- 7
お皿に盛り付けます。今回はバナナとプラムを添えました。
コツ・ポイント
①半分で折り返したら、フライ返しを使って全体を軽く押さえながら、縁をやや強く押します。
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