懐かしのハムカツコロッケ♪

懐かしのハムカツコロッケ♪-レシピのメイン写真

懐かしのハムカツコロッケ♪

さゆゆん @cook_40038289

ポテトサラダをハムで挟んでフライにしたら、立派なメインに！
このレシピの生い立ち
ロースハムが半額になっていたので、昔母が惣菜屋さんで買ってきてくれた味を思い出しながら作ってみました。

ポテトサラダをハムで挟んでフライにしたら、立派なメインに！
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ロースハムが半額になっていたので、昔母が惣菜屋さんで買ってきてくれた味を思い出しながら作ってみました。

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ポテトサラダをハムで挟んでフライにしたら、立派なメインに！
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ロースハムが半額になっていたので、昔母が惣菜屋さんで買ってきてくれた味を思い出しながら作ってみました。

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ロースハムが半額になっていたので、昔母が惣菜屋さんで買ってきてくれた味を思い出しながら作ってみました。

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材料

８個分

ハム８枚
じゃがいも２００ｇ
にんじん２５ｇ
えんどう２５ｇ
マヨネーズ大さじ３～４
しょうゆ小さじ１/３
塩・こしょう少々
衣
小麦粉・卵・パン粉各適量
揚げ油適量

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作り方

1

にんじんはみじん切りにしてレンジで３０秒加熱。えんどうはサッと茹でて粗みじんに切っておく。
2
じゃがいもを茹でてつぶす。
3
にんじんとえんどうを加えて、マヨネーズ・しょうゆ・塩こしょうで味付けをする。
4
ハムに小麦粉を振る。
5
８等分した具をのせる。
6
半分に折って、フライの衣をつけて１８０度の油で揚げる。

コツ・ポイント

具をのせる前にハムに小麦粉を振っておくと具がはがれないので忘れないようにしてください。

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さゆゆん @cook_40038289

2009/05/19 03:00に公開

三重県在住MUFFIN専門店を経営しています！2014年、日テレ・ヒルナンデスのレシピの女王シーズン4でファイナリスト5人に残りました。料理コンテンストに応募するのが趣味です＾＾そしてＢ'ｚが大好き☆＝

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このレシピのキーワード

コロッケハムカツにんじんじゃがいもハム卵エンドウ小麦粉

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