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じゃがいもと挽肉のレモンにんにく丼
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じゃがいもと挽肉のレモンにんにく丼-レシピのメイン写真

じゃがいもと挽肉のレモンにんにく丼

クックぽてと
クックぽてと @cook_40180188

美味しさを伝えたくてレシピにしました。
見た目は地味でカロリーも高めですが、これが恋しくなりよく作ります。
このレシピの生い立ち
フィリピン人の母が小さい頃に作ってくれた料理で、と て つ も な く ご飯が進みます。

美味しさを伝えたくてレシピにしました。
見た目は地味でカロリーも高めですが、これが恋しくなりよく作ります。
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フィリピン人の母が小さい頃に作ってくれた料理で、と て つ も な く ご飯が進みます。

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じゃがいもと挽肉のレモンにんにく丼

クックぽてと
クックぽてと @cook_40180188

美味しさを伝えたくてレシピにしました。
見た目は地味でカロリーも高めですが、これが恋しくなりよく作ります。
このレシピの生い立ち
フィリピン人の母が小さい頃に作ってくれた料理で、と て つ も な く ご飯が進みます。

美味しさを伝えたくてレシピにしました。
見た目は地味でカロリーも高めですが、これが恋しくなりよく作ります。
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材料

2〜3人分
  • 合挽肉 200〜250g
  • じゃがいも 中3個
  • 調味料
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • にんにくチューブ 10㎝〜
  • 塩・胡椒 少々
  • レモン果汁(ポッカレモン100など) 大さじ2
  • 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、7mmぐらいの賽の目切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを出してからじゃがいもを入れて炒めます。

  3. 3

    じゃがいもが透けて柔らかくなってきたら挽肉を入れて炒めます。

  4. 4

    挽肉に火が通ったら調味料をすべて入れて軽く炒めます。

  5. 5

    ご飯の上に載せて出来上がりです!

コツ・ポイント

にんにく強め。レモンの酸味強め。
楽にできるにんにくチューブを使用していますが、普通のにんにくを粗みじん切りでも美味しいです!

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クックぽてと @cook_40180188
2018/08/29 03:09に公開

このレシピのキーワード

丼 じゃがいも 合い挽き

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