塩抜きしたお肉は、念のため水から茹でて茹でこぼす。
しょっぱいと台無しなので。

お鍋ににんにくと油を入れて、弱火にかける。にんにくのいい香りがしてきたら、火を強めて玉ねぎを加えさらに炒める。

圧力鍋に浸け汁ごとの１と４と５を入れる。水を具よりもさらに３-４センチ水位があるくらいに加える。キューブも砕いて入れる。

圧力鍋を中火にかけて、シューシューしてきたら１５分から２０分くらい、豆が柔らかくなるまで、指でかるく潰せるくらい煮込む。

ブラジルの圧力鍋は非常に簡素に出来ているので、日本の圧力鍋だともっと短時間で煮上がるかも知れません。

煮上がったら味を見て、必要ならお塩を足して、蓋をせずに更に１０分くらい強火で煮込む。

あんまり水っぽいようならさらに強火でかき混ぜながら汁気を飛ばす。

パラパラごはん（外米ごはん）にかけてグチャグチャ混ぜながら食べる。

作り立てよりも翌日温めなおして食べたほうがとろみがついて美味しい。

お皿の左側に乗っているのはコウヴィという葉菜の炒め物です。レシピID18596321で紹介してます。
そちらも見てね。

注：フェジョアーダじゃなくてフェイジョアーダです。