作り方
- 1
オーブンは180℃に予熱しておく。
- 2
レモンの皮を千切りにする。
飾り用のレモンを輪切りにして余ったものをアイシング用に絞っておく - 3
無塩バターとクリームチーズ、砂糖を泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 4
卵、牛乳、レモンの皮を入れ混ぜる。
- 5
小麦粉を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
- 6
型に入れ、平らにならす。
何回か落とし、空気を抜く。 - 7
飾り用のレモンを上に乗せる。
- 8
40分〜50分（様子を見て調節してください^ ^)焼く。
- 9
アイシング用に絞っておいたレモン汁と粉砂糖をよく混ぜケーキの上に塗る。
- 10
出来上がりです(^^)
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「チーズケーキ？」「レモンケーキです」 「チーズケーキ？」「レモンケーキです」
お客様に黙ってお出しすると、「美味しいチーズケーキですね」と皆さんおっしゃいます。でもレモンケーキなのです。バターにレモンの酸味が加わるからでしょうか？しっとり大変美味しいケーキです。
その他のレシピ
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