もう一品欲しい時のスパニッシュオムレツ
みいんこ @cook_40066504
わざわざ材料を揃えなくても ジャガイモ、ベーコン、卵だけでシンプルなスパニッシュオムレツが出来ます。見た目も豪華♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモから芽が出かけていたので慌てて消費(^^;
もう一品欲しい時のスパニッシュオムレツ
わざわざ材料を揃えなくても ジャガイモ、ベーコン、卵だけでシンプルなスパニッシュオムレツが出来ます。見た目も豪華♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモから芽が出かけていたので慌てて消費(^^;
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて長細い薄切り、ラップをして白いところがなくなるまでチン(700ｗ5分)。
ベーコンも切ります。 -
- 2
チンしている間に弱火でベーコンを焦げないように炒めます。
そこにサラダ油を入れてチンした芋も入れて全体に混ぜます。 -
- 3
卵を割り入れて塩こしょう、コンソメ粉末で味付け。
ヘラでスクランブルエッグのように卵を割って8割ほど炒めます。 -
- 4
ほぼ火が通ったら、蓋をして弱火にします。
2～3分そのままにして火が通ったらお皿にカパッとあけます。
出来上がり♪ -
- 5
このままでもおいしいですが、お好みでケチャップやサルサソースを付けてもおいしいです。
コツ・ポイント
◆ジャガイモはあらかじめチンしてあるので早く出来ます。
◆ベーコンから塩味が出るので 味付けはいつもよりやや薄めで。
◆3の手順でパセリのみじん切りを入れると色がきれいです。
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maiyang12
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