グレープフルーツとタコのマリネ
度会町 @cook_40127973
夏らしい爽やかな味のマリネ。グレープフルーツの酸味とドレッシングのハーモニーが絶妙です。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会がメタボ予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
グレープフルーツとタコのマリネ
夏らしい爽やかな味のマリネ。グレープフルーツの酸味とドレッシングのハーモニーが絶妙です。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会がメタボ予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
作り方
- 1
グレープフルーツは上下を切り落として外皮をむき、1房ずつ薄皮もむく。
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- 2
セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。
-
- 3
タコはそぎ切りにする。
-
- 4
ボウルにオリーブオイル、酢、こしょう、しょうゆを入れ泡だて器でかき混ぜる。
-
- 5
グレープフルーツ、セロリ、タコ、④を和え、冷蔵庫で15分寝かせる。
-
- 6
器に盛り、セロリの葉を飾って完成！
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