がごめ昆布のすだちポン酢
がごめ昆布をすだちのポン酢で和えた、さっぱりとした酢の物です。
このレシピの生い立ち
すだちで作ったポン酢に、がごめ昆布を合わせてみました。
作り方
- 1
がごめ昆布を20分ほど水に浸し、戻します。
-
- 2
すだち2個を絞り、残りの☆の材料と混ぜ合わせて、即席ポン酢を作ります。
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- 3
がごめ昆布の水気を切り、手順2のポン酢と和えます。
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- 4
すだち1個を横半分にカットします。
-
- 5
器に盛り付けて、完成です。
すだちを添えて、酸味の調整が出来るようにします。 -
コツ・ポイント
ポン酢は市販のものでも大丈夫です。
手作りの場合、余裕があれば一晩寝かせた方が美味しくなります。
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