焼肉のタレでコクうま♡トマトのさっぱり丼
SK♡ @cook_40034148
焼肉のタレ＆卵黄乗せで、コクうま！
トマトでさっぱり仕上げました♡
このレシピの生い立ち
１人ランチに作ってみました。大好きなトマトを入れたら、トマトの酸味と焼肉のタレが意外と合いました♡
アプリでひらく作り方
- 1
●ごぼうはささがきにし、酢水にさらす。●玉ねぎと白ねぎは薄くスライスする。●牛肉は一口大に切る。●トマトも一口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。塩コショウで味付けをし、玉ねぎ、ごぼう、白ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
- 3
しんなりしてきたら、酒と醤油を振る。焼肉のタレを全体に絡めたら、火を止めトマトを加え、全体を軽く混ぜる。
- 4
器にご飯を盛り、３を乗せ、卵黄を乗せたらできあがり♪
コツ・ポイント
トマトが大好きなので、トマトの存在感を残すために、火を止めてから入れました。余熱でしんなりする程度なので、トマトの酸味が残り、美味しいですよ！
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