一口サイズに切った鶏肉(今回はモモ)に塩胡椒、小麦粉を振ってよく揉む

オリーブオイルをたっぷりひいて鶏肉を混ぜながらフライパンで焼き目をつける

焼き目がつき、火が軽く通ったら玉ねぎを加えて炒める

玉ねぎを軽く炒めたら料理酒を加え5分煮込む
料理酒は大さじ３か、フランパンにひとまわしかける

グツグツなってきて料理酒が少なくなってきたらトマト缶、しめじや好きな材料を入れて煮込む。(トマト缶の中の残りも全て！)

約10分間煮込んで味を見る。コンソメブロックを二ついれてまた同時間ほど煮込む

マキシマムスパイスを振りかけ、多めの塩胡椒もふりかける。

さらに15分ほど超弱火で煮込む。