マカロニとゆで卵のオイマヨサラダ

藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310

マヨネーズの使用を控えめにしてもオイスターのコクと旨みでサラダが劇的に美味しくなります。オイマヨ最強!
このレシピの生い立ち
「李錦記 オイスターソース(チューブ入り)」のクックモニターに当選。「オイスターとマヨネーズは黄金コンビ!」とのことだったので早速試しました。本当に最強だった!(≧▽≦)

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材料

  1. マカロニ 50g
  2. キャベツ 150g位
  3. 貝割れ 1パック
  4. ゆで卵 3個
  5. 調味料
  6. 李錦記 オイスターソース(チューブ入り) 12cm程
  7. ヨーグルト 大1
  8. マヨネーズ 大2

作り方

  1. 1

    マカロニは表示よりも長めに茹でて冷水で締める。

  2. 2

    キャベツは1cm角くらいにざく切りにする。

  3. 3

    貝割れは適当な長さ(3~4等分位)に切り、ゆで卵は大きめに切る。

  4. 4

    1と2をボウルに入れ、調味料を加えてよく和える。

  5. 5

    4に3を加えてざっと和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

マカロニはアルデンテではなく、長めに茹でた方が冷やしてもモチモチ食感で、サラダ向きです。(サラダ用の早ゆでマカロニなどは、表示通りで良い場合もあります)
野菜はある物をなんでもお好みで☆

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レシピ作者

藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310
に公開
 ハーブと自家製天然酵母とお菓子作りをこよなく愛しつつ、父の畑から来る野菜たちの処理に追われて保存食作り。……ロハスなようでいて全然違うような(笑)  ~~~~~~~~~~~☆なお、レシピでハーブの類の使用がやたらと多いのは、ハーブを色々と自家栽培している為です。あるものを適当にお使いくださいね☆
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