お家で簡単レタスチャーハン
みーちゃんまんさん @cook_40180316
家で作ると意外と難しい炒飯ですが、ポイントをおさえれば簡単にフワフワのチャーハンが作れます♪
このレシピの生い立ち
炒飯作るのが大の苦手でヽ(´o`;
自分なりに作ってみたらフワフワ炒飯に成功したので、
皆さんも是非試してみて下さ~い(o^^o)
お家で簡単レタスチャーハン
家で作ると意外と難しい炒飯ですが、ポイントをおさえれば簡単にフワフワのチャーハンが作れます♪
このレシピの生い立ち
炒飯作るのが大の苦手でヽ(´o`;
自分なりに作ってみたらフワフワ炒飯に成功したので、
皆さんも是非試してみて下さ~い(o^^o)
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を引き、溶いた卵を入れたら固まるまで混ぜる。
- 2
一口サイズに切ったベーコンとコーンを投入。
塩胡椒を適量振る。 - 3
ご飯を投入したら弱火で
全体的に混ざったら、鶏ガラ、創味シャンタン、マヨネーズを入れて混ぜる。
味を見て醤油をひと回し。 - 4
ガーリックパウダーをふりかけ、味が決まったらレタスを投入。
仕上げの風味づけで胡麻油をひと回し。 - 5
私は100均で買ったトングで下からフンワリすくうように炒めてます(*´꒳`*)便利ですよ♩
コツ・ポイント
火加減は終始弱火で!混ぜ切ったらすぐに火から下ろすのもポイント
お店の真似をして火力強めで炒めると、すぐに焦げたり水分が飛んでパリパリになってしまうので…
ガーリックパウダーを入れるのもポイント!一気に美味しくなりますよー(*´꒳`*)
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