玉ねぎと人参をみじん切りにする。
ひじきは水で戻しておく。

水で戻したひじきを粗みじんぎりにする。

フライパンに油をしき、挽肉を炒める。

挽肉に軽く火が通ったら、玉ねぎ、人参を入れ軽く炒め、ひじきを入れて良く炒める。

具材に火が通ったら金山寺みそを入れ、軽く炒める。

カレー粉を入れてよく混ぜたら出来上がり。