男性にもOK☆醤油味のさつま芋ごはん

コウメmama
コウメmama @cook_40061439

秋の収穫、さつま芋を使った炊き込みご飯。さつま芋ごはんが苦手な男性でも美味しく食べられるように、ほんのりお醤油味です。
このレシピの生い立ち
さつま芋ごはんがあまり好きではない主人のために、おいしく食べられるよう考えて作りました。

男性にもOK☆醤油味のさつま芋ごはん

秋の収穫、さつま芋を使った炊き込みご飯。さつま芋ごはんが苦手な男性でも美味しく食べられるように、ほんのりお醤油味です。
このレシピの生い立ち
さつま芋ごはんがあまり好きではない主人のために、おいしく食べられるよう考えて作りました。

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材料

4人分~
  1. 3合
  2. さつま芋 中1本
  3. 昆布だし 630ml程度
  4. ●酒 大さじ2
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●塩 小さじ1
  7. ●みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    米はといで30分程度ざるにあげておく。さつま芋は適当に切って10分程度水にさらしておく。

  2. 2

    1の米を炊飯器に入れて、昆布だしを3合炊きの目盛りまで入れ、30分おく。

  3. 3

    水をきったさつま芋と●の材料を入れてひと混ぜし、炊飯器で炊く。

コツ・ポイント

我が家は濃い口醤油を使っています。薄口醤油の場合は、塩加減を少なめに調節してください。

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食べることと料理が大好き☆ジュニア野菜ソムリエと食育マイスターを取得し、楽しくて美味しくて健康的な食卓を目指しています。
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