ちょっぴりスパイシーなかぼちゃのスープ
iは10個 @cook_40180354
まろやかななかにもちょっぴりスパイシーなあじのするかぼちゃのスープです ∩_∩
このレシピの生い立ち
しゅんのかぼちゃをつかったりょうりをつくろうとおもって、つくったのがこれでした ∩_∩
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥く。
- 2
かぼちゃを1口大に切り、電子レンジで15分加熱する。
- 3
加熱して柔らかくなったかぼちゃを丁寧に裏ごしする。
- 4
鍋に牛乳を入れ、温める。
- 5
温めた牛乳にかぼちゃのペーストを入れ、コンソメと塩とこしょうで味を整える。
- 6
しばらく温め、粗挽き黒こしょうを振る。
- 7
皿に盛り、パセリを散らし、ポーションミルクで飾る。
コツ・ポイント
かぼちゃを裏ごしする時、あえてつぶつぶ感を残しても、美味しいですよ！
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