じゃがいもは皮をむき、4等分に切り、耐熱ボウルにいれてラップをふんわりかけて電子レンジ600W4分加熱。

ラップを取り外し、温かいうちにスプーンなどで粗く潰す。

枝豆は冷水で解凍し、さやから出して薄皮を取る。水気を拭き取り②のボウルにハムと☆印と共にいれて混ぜ合わせる。