カリカリ☆サクサク♪鶏の唐揚げ
munyan0214 @cook_40173339
片栗粉ではなく上新粉を使ったサクサクのから揚げ。五香粉とガラムマサラ、ニンニクの香りでご飯もお酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
サクサクの衣の唐揚げが食べたかったのと、なるべく洗い物を出したくなかったので。
カリカリ☆サクサク♪鶏の唐揚げ
片栗粉ではなく上新粉を使ったサクサクのから揚げ。五香粉とガラムマサラ、ニンニクの香りでご飯もお酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
サクサクの衣の唐揚げが食べたかったのと、なるべく洗い物を出したくなかったので。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切っておく。
- 2
ビニール袋に鶏肉と※の材料を入れて袋の上から揉むようにしてよく混ぜ、袋の口を結び冷蔵庫で30分漬け込む。
- 3
30分経ったら別のビニール袋に上新粉を入れ、その中へ漬け込んだ鶏肉を入れて粉をまんべんなくまぶす。
- 4
170度の油で、きつね色になるまで揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
五香粉とガラムマサラはお好みで量を調節して下さい。
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