きゅうりを味が染みやすいようにたたいて割る。

豚肉をごま油で炒める。赤い部分がなくなってきたらきゅうりとにんにくを入れる。

きゅうりの中側の部分が透き通ってきたらオイスターソースを投入。さっと混ぜたら火を止める。

お皿に盛り付け白ごまを振ったら出来上がり。