手作りゴマだれで☆しっとりバンバンジー
くたわん @cook_40170455
作るのはレンジ（笑）
私は調味料を混ぜ合わせるだけです
火を使わないから暑い夏の料理にオススメだよ～
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでヘルシーにお肉が食べたい！お野菜もたっぷりとれるので作ってみました♪
手作りゴマだれで☆しっとりバンバンジー
作るのはレンジ（笑）
私は調味料を混ぜ合わせるだけです
火を使わないから暑い夏の料理にオススメだよ～
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでヘルシーにお肉が食べたい！お野菜もたっぷりとれるので作ってみました♪
作り方
- 1
耐熱皿に皮目を下にした鶏肉を広げる。生姜の皮（分量外）少々を散らし日本酒をふる
- 2
１の皿にふんわりラップをして700ｗのレンジで3分間加熱
そのまま放置して冷ます（蒸気に気をつけてね） - 3
肉を冷ましている間に◆の調味料を全て混ぜ合わせてゴマだれを作る
冷めた肉を切り分け、ゴマだれをかける - 4
お好みの野菜を添えて（分量外）
冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ～ -
コツ・ポイント
ネギは白ネギでも青ネギでも♪
肉は余熱で火を通しきるって感じです。
蒸し汁に漬けたままで冷ますとお肉がしっとり！私は蓋つきの耐熱鉢でチンしたまま一時間ほど放置しときます^^
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レンジで作るので、簡単。でも、豪華に見えるのでおもてなしにもいいと思います。火をあまり使わないので、暑い日でも料理が苦になりませんよ～。(^o^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18595249
