新じゃがと鶏もも肉の韓国風甘辛
はるたまkmn @cook_40147098
旬の新じゃがをご飯に合う味つけで食べたかったので。
このレシピの生い立ち
新じゃがのパッケージに｢素揚げで｣と書いてあったので、それと友だちから教えていただいた韓国風すき焼きのタレを融合させてみました。
新じゃがと鶏もも肉の韓国風甘辛
旬の新じゃがをご飯に合う味つけで食べたかったので。
このレシピの生い立ち
新じゃがのパッケージに｢素揚げで｣と書いてあったので、それと友だちから教えていただいた韓国風すき焼きのタレを融合させてみました。
作り方
- 1
新じゃがはよく洗うか皮をむく。
大きいものは半分に切って水にさらす。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
水を切った新じゃがを低温の油でじっくり揚げる。
鶏もも肉は片栗粉をまぶして揚げる。 - 3
フライパンにタレの材料を入れて沸騰させてに絡める。
コツ・ポイント
好みでおろしにんにくやコチュジャンを足してもいいと思います。
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