アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをイチョウ切りにする。
油揚げは、にんじんくらいの大きさに切る - 2
ひじきを戻す。
- 3
鍋に油を入れてにんじん、油揚げ、ひじきの順に炒める
最後に大豆を加えて軽く炒める - 4
ひじきの戻し汁、水を入れてひたひたにする
- 5
砂糖、醤油、みりんの順に加える
味をみて、調節する - 6
にんじんが柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら
20分くらい放置して出来上がり♪ -
コツ・ポイント
我が家は、長女がきのこ好きなので椎茸が冷蔵庫にあれば入れてます。
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