ミョウガのにぎり寿司☆彡
お料理ニャロメ @cook_40055210
旬のミョウガをまるごと味わえるサッパリとした夏向きのお寿司です。おもてなしにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
普段よく作るガリ風のミョウガから思い付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガは縦半分に切る。鍋に水を入れ沸騰したらミョウガを入れ1分ほど茹で、ザルにあける。
- 2
ボウルに●の調味料を入れ合わせ酢を作る。軽く絞ったミョウガを入れてしばらく置く。ごはんに☆の調味料を混ぜ寿司飯を作る。
-
- 3
寿司飯をにぎり、軽く絞ったミョウガを上に乗せ形を整える。
器に盛り付け出来上がり♪
お好みでワサビを付けて握ってください -
- 4
2018年7月にトップテン入りしました。またみょうがのお寿司が食べたくなる季節ですね！是非試して頂けたらと思います。
コツ・ポイント
ミョウガの酢漬けを冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです。
寿司飯はあまり多くしないで小さく握ると崩れにくいですよ。
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