鶏むね肉ですき焼き風煮♪
とうにゃんママ @cook_40087757
むね肉もひと工夫で柔らか〜く食べられます♪
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたい！でも冷蔵庫には特売で買ったむね肉しか…。なんとか柔らかく食べられないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉はそぎ切り、ニンジンは短冊、ネギは斜め切りにし、シラタキと豆腐は食べやすいサイズに切ります。
- 2
鍋に水と調味料を入れて一煮立ちしたら、ニンジンとシラタキを入れて煮ます。
- 3
ニンジンが煮えたら、長ネギを加えます。そして、むね肉に片栗粉を薄く付けてから重ならない様に、鍋に入れます。
- 4
むね肉の色が変わったら、最後に豆腐を入れて10分ほど弱火で煮たら、出来上がりです♪
コツ・ポイント
片栗粉を付ける事でむね肉が柔らかく食べられます。片栗粉がはがれてしまうので、あまり混ぜないで煮るのがポイントです。
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