鶏肉、たけのこは一口大に切る。しいたけはじくを取ってかさを半分に切る。じくも使うので石づきを取っておく。

鍋に☆を入れて軽く沸騰させる。そこに生揚げを一口大にちぎって加え、ひたひたになるよう水を加えて10分くらい中火で煮る。

鶏肉、たけのこ、しいたけを加えてひたひたの水加減にして、一度強火にして煮立たせる。煮立ったら中火にして10分くらい煮る♪

豆板醤を加えて一度全体を混ぜる。後は強火にして時々返しながら煮る。煮汁がほぼなくなったら完成☆