わかめだしのお味噌汁

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329

2010.3.28話題入り感謝❤
だし不要!わかめでしっかりだしが取れます。
春夏におすすめのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
習ったレシピを乾燥ワカメで!

わかめだしのお味噌汁

2010.3.28話題入り感謝❤
だし不要!わかめでしっかりだしが取れます。
春夏におすすめのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
習ったレシピを乾燥ワカメで!

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材料

2~3人分
  1. 乾燥ワカメ 大さじ1
  2. 豆腐 1/3丁
  3. 2.5カップ
  4. 味噌 小さじ1強~

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを分量の水と一緒に鍋に入れてしばらく戻す。

  2. 2

    鍋を弱火にかけて、ふつふつした状態を保ち、決して沸騰させずにゆっくりゆっくりだしをとる。

  3. 3

    味見してだしが充分出たら豆腐を加え、温める。

  4. 4

    お好みの味噌を溶いて加え、できあがり!

  5. 5

    anoママさんが大根入りで作って下さいました♪

  6. 6

    じんばろさん作の玉ねぎ入り。甘くて美味しそうです♡

  7. 7

    2010.3.28話題入り♪
    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

生わかめ・塩漬けわかめ(塩抜きしてね)でもおいしく作れます。

絶対に煮立たせないこと!がコツです。
味見して味噌いらないなと思ったらおすましでどうぞ♪
できあがったら、ワカメが鮮やかなうちに頂きましょうね。

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ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329
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☆ぴよ父☆天然酵母パン・蒸しパン・ベーグル研究中☆ぴよ母☆園芸マニア・ マクロビオティック勉強中・ベーグル修行中☆ぴよ太☆ 食いしん坊&婚活中、最近ハンターの4歳☆ぴよじ(♀)☆ 食欲は兄譲りの2歳♪.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*.:* 肉・魚・卵・乳製品なし、 白砂糖を使わないレシピが中心です♪
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