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アレルギーフリー トマトのクリームパスタ
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アレルギーフリー トマトのクリームパスタ-レシピのメイン写真

アレルギーフリー トマトのクリームパスタ

*さとのゴハン*
*さとのゴハン* @cook_40180481

シーフードの出汁と、トマトがとってもあう美味しいパスタになりました。

このレシピの生い立ち
クリームパスタが食べたくって 材料を探していたら豆乳の生クリームを見つけたので作ってみました。米麺は宮城の福幸麺です。パスタにぴったりの美味しい麺です。

シーフードの出汁と、トマトがとってもあう美味しいパスタになりました。

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クリームパスタが食べたくって 材料を探していたら豆乳の生クリームを見つけたので作ってみました。米麺は宮城の福幸麺です。パスタにぴったりの美味しい麺です。

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アレルギーフリー トマトのクリームパスタ

*さとのゴハン*
*さとのゴハン* @cook_40180481

シーフードの出汁と、トマトがとってもあう美味しいパスタになりました。

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クリームパスタが食べたくって 材料を探していたら豆乳の生クリームを見つけたので作ってみました。米麺は宮城の福幸麺です。パスタにぴったりの美味しい麺です。

シーフードの出汁と、トマトがとってもあう美味しいパスタになりました。

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材料

1人分
  • 米麺 1つ
  • エノキ (きのこ類なんでもOK) 4/1束
  • トマト 1個
  • わかめ 適量
  • シーフード ミックス 適量
  • 豆乳 200cc
  • 豆乳で作った生クリーム 100cc
  • ケチャップ 小さじ1
  • バター 10g
  • 貝柱だし 小さじ2
  • 岩塩 3つまみ
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水を入れてお湯を沸かしておく。

  2. 2

    エノキは半分に切る。
    トマトは一口大に切る。
    わかめは細かく切っておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて溶けたらトマトを炒めながら潰す。潰れてきたら豆乳を入れてシーフードを加え弱火で少し煮立たせる。

  4. 4

    全体が絡んだら塩、コショウ、貝柱のだし、ケチャップを入れて味を調える。

    • アレルギーフリー トマトのクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    お湯が沸騰したら 麺を茹でる。2分ほどでザルにあげる。

    • アレルギーフリー トマトのクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    よく水を切って ソースの中に入れてソースを絡ませる。最後に豆乳生クリームを全体にかけて軽く混ぜたら出来上がり。

    • アレルギーフリー トマトのクリームパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

スープの方を少し濃い目にすると絡んでも味がしっかりついて美味しいです。

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*さとのゴハン*
*さとのゴハン* @cook_40180481
2018/07/12 04:56に公開
食べることが大好きだった私にとって、アレルギーで食べれなくなってしまって本当にがっかりしました。でも友達が一緒にレシピを考えてくれて食べる喜びを取り戻しつつあります。同じ問題を抱えながら奮闘している仲間に何かサポート出来たらいいなと思って始めました。一緒に楽しい食事をしましょ♪
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 えのき キノコ トマト ワカメ 帆立貝 シーフード 生クリーム バター めん ケチャップ 米

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