✿ナスとひき肉の洋風トマトソースライス✿

ぇぃchan｡
ぇぃchan｡ @cook_40068176

オシャレなクセしてがっつりイケちゃう♡ご飯にもパスタにも合うトマトソース出来ました(Pq'v`*)♪材料あれば簡単です♪
このレシピの生い立ち
肉そぼろを洋風に出来ないかなと思って(●´・з･●)ミートソースみたいにゎしたくなく、ご飯に合うようにしたくてこうなりました♡

✿ナスとひき肉の洋風トマトソースライス✿

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オシャレなクセしてがっつりイケちゃう♡ご飯にもパスタにも合うトマトソース出来ました(Pq'v`*)♪材料あれば簡単です♪
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肉そぼろを洋風に出来ないかなと思って(●´・з･●)ミートソースみたいにゎしたくなく、ご飯に合うようにしたくてこうなりました♡
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材料

1〜2人分
  1. ご飯 1〜2人分
  2. 合挽き肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. トマト 1個
  5. ナス 1/2〜1個
  6. ニンニク 1片
  7. オリーブオイル 大1
  8. ☆チリソース 大1
  9. ☆オリーブオイル 大1
  10. ☆マジックソルト 大1
  11. ☆コンソメ 小1
  12. ☆水 大1
  13. バター 5g
  14. 生クリーム(好みで) 大1
  15. チーズ・粉バジル・粉パセリ 好みで

作り方

  1. 1

    ニンニク・玉ねぎはみじん切り。トマトはひと口大、ナスは小さめに切る。☆は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて火にかけて、香りがたったら玉ねぎも一緒に炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたらひき肉を入れる。ポロポロになったらナスとトマトを入れて炒める。

  4. 4

    火が全体に通ったら☆とバターを入れて炒める。好みで生クリームを入れたら完成☆(まろやか仕上げになります)

  5. 5

    お皿に盛ったらお好みでチーズやパセリ、バジルを散らして召し上がれー♡

コツ・ポイント

トマトは若干崩すように炒めるとイイかもです(∩・∀・)∩♪生クリーム入れなくても良いけど、まろやかにしたい人はお好みで♡パスタにも合います(*´◡｀​*)
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