柚子香る☆大根の甘酢漬け

アルクゥ
アルクゥ @cook_40039054

柚子の香りが爽やかな甘酸っぱいお漬け物です♪
このレシピの生い立ち
大根があまっていたのでさっぱりしたお漬け物を作ってみました。

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材料

食べきり分
  1. 大根 150g
  2. 砂糖 20g
  3. お酢 10cc
  4. 5g
  5. 柚子の皮 お好みで

作り方

  1. 1

    大根を1センチ角に切る。大きめだと漬け時間が長くなります。お好みで変えて下さい♪

  2. 2

    ビニール袋に1の大根と残りの材料を加え、軽く揉んで冷凍庫で2時間位漬けて完成☆

  3. 3

    しっかり味を馴染ませたい場合や、大根を大きめに切った時はしんなりするまで漬けて下さい♪

コツ・ポイント

特になし!!簡単で美味しいです♪大きめに切ると歯ごたえがあって美味しいです(*^-^)b

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レシピ作者

アルクゥ
アルクゥ @cook_40039054
に公開
2010年2月に無事女の子を出産いたしました☆ ただいま新米母かなりがんばっております! 毎日がお世話におわれ大変ながらもわが子の笑顔に癒され… 少しずつ成長できればと思ってます。  最近娘のアレルギー体質の為、食事制限が出来ました。。卵や牛乳の入っていないレシピを考えるのに必死です!
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