ダイエット☆しらたき☆切干☆味噌風味
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ヘルシー食材ばかりを使ったレシピです。切干大根の歯ごたえと、味噌の風味がグー★冷えてもおいしいのでお弁当にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
切干大根も、醤油系の味付けではつまらないので味噌を使ってみました(○´ω｀)ﾉ
ダイエット☆しらたき☆切干☆味噌風味
ヘルシー食材ばかりを使ったレシピです。切干大根の歯ごたえと、味噌の風味がグー★冷えてもおいしいのでお弁当にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
切干大根も、醤油系の味付けではつまらないので味噌を使ってみました(○´ω｀)ﾉ
作り方
- 1
わかめと切干大根は15分くらい水につけてもどす。
- 2
味噌とみりんを混ぜて溶かしておく。
- 3
フライパンに水から上げた１としらたきを入れて強火で炒める。
- 4
水分が少し飛んだら、中火にして２を加え完全に水分がなくなるまで炒める。
- 5
火から下し、お皿に盛りかつお節をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
味噌はよく溶かしてから加えて下さい☆お弁当にする場合は、味噌を少し多めにすると味がちょうどいいと思います。水分をよ～く飛ばして下さいね♪
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