マグロ唐揚げのネギだれ
簡単たれがいい味出してくれます♪
このレシピの生い立ち
鶏のストックがないけど唐揚げが食べたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロを1〜1.5cmの厚さに切り、玉ねぎはすりおろし、他の■の材料と共にビニール袋に入れ、軽く揉んで馴染ませる。
- 2
冷蔵庫で30分以上おいたら、1の袋の中に片栗粉を入れる。袋に空気を含ませ、振って馴染ませる。全体的に白く覆われるくらい。
- 3
180℃の温度で焦げ目がつくくらいに揚げる。
- 4
長ネギをみじん切りし、●の材料と共に弱火にかける。フツフツしてきたら火を止める。
- 5
唐揚げを皿に盛り、4のソースをかけたらできあがり。
コツ・ポイント
片栗粉の代わりに
薄力粉でもいいと思います。
もともと刺身用のマグロなので
中まで火を通さなくてもヘイキです。
４の行程は弱火じゃなく
電子レンジで１分加熱でも大丈夫でした。
つくれぽ
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