作り方
- 1
えびは、殻をむき背に切れ目を入れてわたをとる。（尻尾もむいておくと食べやすい）腹にも、切れ目を2，3箇所いれておく。
- 2
えびに酒をふりかけ、もみ洗いする。
- 3
えびの水気をふき、片栗粉をまぶす。
- 4
ボールに☆をまぜておく
- 5
フライパンに油を入れる。えびが半分くらいつかるように。揚げるというよりも、炒める？かんじで
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- 6
えびに火が通ったらボールに入れて、からめる。
-
- 7
今回は、えびのみで作ったけど、ブロッコリーやカリーフラワーがあれば、入れると見た目もきれいでおいしいです。
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