ササミとアスパラのサワークリームサラダ
うっちゅんママ☆ @cook_40129429
サワークリームの爽やかな酸味と濃厚な卵が、野菜たちとマッチしたサラダ♪具材の下準備が出来たら、混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で少し余っていたサワークリームを、ヨーグルトの替わりにドレッシングにしました！
ササミとアスパラのサワークリームサラダ
サワークリームの爽やかな酸味と濃厚な卵が、野菜たちとマッチしたサラダ♪具材の下準備が出来たら、混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で少し余っていたサワークリームを、ヨーグルトの替わりにドレッシングにしました！
作り方
- 1
ササミは筋を取ってから、ジップロックに入れ、下味☆を加えて揉みこむ。
30分置いてから、熱湯にジップロックのまま入れる。 - 2
５分ほどで加熱をやめて、湯が自然に冷めるまで放置。(低温調理)中まで加熱できたら、冷まして手で適当な大きさに割いておく。
-
- 3
低温調理の時間がなければ、レンジでチンでもOK！
- 4
アスパラは小さめにカットし、茹でてから冷ます。
-
- 5
きゅうりは小さめのいちょう切りにし、塩揉みして放置。水がでたら洗ってから水気を絞る。
-
- 6
玉ねぎは粗みじん切りし、酢水にさらす。15分～30分したら水気をきる。
-
- 7
ゆで卵は、適当な大きさに切っておく。
- 8
ドレッシングの材料をすべて混ぜる。
-
- 9
ドレッシングの中にすべての材料を投入し、よく混ぜる。冷蔵庫で冷やしたら完成！
-
コツ・ポイント
生クリームの替わりに、コーヒーフレッシュを使ってます。少量のクリームを加えることでサワークリームドレッシングが滑らかになりますよ♪
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ペコ＊
その他のレシピ
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