玉ねぎとかぼちゃのサワークリームサラダ
三上摂 @cook_40401204
発酵食品のサワークリームを使った、コクはあるのにさっぱりとした仕上がりのかぼちゃサラダ
お好みでレーズンを加えると、ほんのり甘いバージョンに変身！
玉ねぎとかぼちゃのサワークリームサラダ
発酵食品のサワークリームを使った、コクはあるのにさっぱりとした仕上がりのかぼちゃサラダ
お好みでレーズンを加えると、ほんのり甘いバージョンに変身！
作り方
- 1
かぼちゃは小さめの1口大に切り、耐熱容器に並べラップをし、レンジ600wで柔らかくなるまで5分前後加熱する
- 2
玉ねぎときゅうりは薄切りにし、塩(分量外)をふり、軽く揉みさっと洗い水気を切る
- 3
ボウルにサワークリームを入れ、柔らかく練り、粗熱が取れたかぼちゃ・②・くるみを加え、塩胡椒で味を調えたらでき上がり
コツ・ポイント
レーズンを入れる時は③で加えます
玉ねぎの辛みが苦手な方は、水にしっかりさらします
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