鳥肉とキノコのイタリアングリル

鳥肉とキノコのイタリアングリル-レシピのメイン写真

鳥肉とキノコのイタリアングリル

チョコ・メル @cook_40054127

この食材の組み合わせは無敵‼染み出た肉汁がメチャうま！です(*^_^*)

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フレッシュバジルとミニトマトがが少しづつ残ったので、チキンとキノコとグリルしてみました(*^_^*)

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この食材の組み合わせは無敵‼染み出た肉汁がメチャうま！です(*^_^*)

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材料

1人分

鶏ムネ肉 1/4枚
キノコ(今回はブナピー) 1/4株
ミニトマト 5個
フレッシュバジル 5枚くらい
ワイン又は日本酒小さじ2
塩胡椒小さじ1／2くらい
オリーブオイル大さじ1
パルメザンチーズ小さじ2くらい

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作り方

1
鳥肉をオリーブオイル、ワイン、塩胡椒で揉む。焼く前にキノコ、ミニトマトも一緒に混ぜて馴染ませる。
2
材料をミニトマトが上になるように全てグリル皿にのせる。最後にパルメザンチーズをふる。240度トースターで15分焼く。
3
お弁当に詰めるとこんな感じ…

コツ・ポイント

今回はお弁当のおかずに作りましたが、これは大き目のグリル皿があれば4人分くらいでオーブンでグリルすればおもてなしにもってこい！です。ワインが飲みたい(^-^)/

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チョコ・メル @cook_40054127

2013/06/05 04:51に公開

名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*) 　娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます！

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このレシピのキーワード

キノコミニトマト日本酒フレッシュバジルブナピーワイン鶏胸肉

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