トマトがない時の目玉焼き☆ケチャップ味

☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683

トマトが高いですね。ケチャップ味の目玉焼きを作りました。付け合わせの野菜や献立は、自由に考えてくださいね(^-^)/☆
このレシピの生い立ち
冬場の朝の忙しい時間に、栄養価の高い美味しくてあたたかい料理を目指しています。50年程前はマヨネーズは瓶詰めの高級品でした。自宅で卵の黄身とサラダ油で母が良く作っていました。今は手頃な価格で手に入るマヨネーズ。忙しい朝の名脇役ですね。

トマトがない時の目玉焼き☆ケチャップ味

トマトが高いですね。ケチャップ味の目玉焼きを作りました。付け合わせの野菜や献立は、自由に考えてくださいね(^-^)/☆
このレシピの生い立ち
冬場の朝の忙しい時間に、栄養価の高い美味しくてあたたかい料理を目指しています。50年程前はマヨネーズは瓶詰めの高級品でした。自宅で卵の黄身とサラダ油で母が良く作っていました。今は手頃な価格で手に入るマヨネーズ。忙しい朝の名脇役ですね。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 胡瓜 1/4本
  3. ブロッコリーのスプラウト 一つまみ
  4. ケチャップ 約大さじ1〜2
  5. キューピーマヨネーズ 約小さじ1/2

作り方

  1. 1

    テフロンのフライパンに、火を入れると同時に、卵1個を割り入れ、卵の殻を軽く洗ってそこへ水を汲み、フライパンの回りから入れ

  2. 2

    蓋をして、強火で1分弱、弱火で1~2分。好みで半熟に。
    お皿に胡瓜を好きなように切り、ブロッコリーのスプラウトと盛り

  3. 3

    出来立ての目玉焼きにはケチャップをたっぷり。胡瓜にはマヨネーズを少々。献立は野菜ジュースとチーズマーマレードの

  4. 4

    パン。(チーズマーマレードパンを検索してみてくださいね(^-^)/) ヨーグルトとホカホカスープが在れば尚善い

  5. 5

    アレンジと言えるかですがトマトがある時のウスターソース味。サラダ菜の芯は柔らかくて食べやすいので弁当にも。2017/5

コツ・ポイント

あたたかいうちにいただきます。焼いている間に野菜をササッと盛りつけ、味つけもシンプルなのに栄養価は高く、朝食はしっかりいただきます。チーズマーマレードパンと同時進行で5~10分でできるようになりますょ。スープはインスタントでも可

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☆とらねこトラちゃん
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COOKPADのレシピで献立を決めたり「特売」の情報でアレンジしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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