キャベツとコーンのほんのりバター醤油味
tatsumichi @cook_40132922
インスタントラーメンのトッピングに。野菜を沢山摂れるので、即席麺でも少し罪悪感軽減。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのラーメンが食べたかったので。
キャベツとコーンのほんのりバター醤油味
インスタントラーメンのトッピングに。野菜を沢山摂れるので、即席麺でも少し罪悪感軽減。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのラーメンが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはやや太めの千切りに、えのきは根本を切り落とし、半分～3当分の長さに切ってほぐす。
- 2
キャベツ、えのき、コーンを軽く混ぜ、フライパンに敷いて塩こしょうをふる。
- 3
蓋をして弱火でゆっくり熱する。焦げが心配なときは水を少し入れる。
- 4
キャベツがしんなりしたら、バターと醤油を入れて混ぜる。全体に馴染んだら出来上がり。
- 5
インスタントラーメンにたっぷり乗せて召し上がれ。卵やお肉も乗せるとさらに栄養バランスが良いですね。
コツ・ポイント
焦らず極弱火でじっくり熱するとキャベツの水分のみで焦げないです。15分位は放置しました。バターの風味がラーメンに合います。今回は醤油味のラーメンにトッピングしました。味噌味も合いそう。バター、醤油の量はお好みで増やして下さい。
もともと料理は苦手だった主婦です。色々作るうちに好きになりました。クックパッドのレシピ、とても役立っています。ありがとうございます！自分のは簡単・シンプルな（手抜き）レシピばかりなので、初心者さん向けだと思います。良かったら参考にしてみてください。家族に喜ばれるように頑張ります！
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