簡単!オレオと生チョコのスコップケーキ
甘くて濃厚〜〜簡単なのに食べ応えたっぷりです。
このレシピの生い立ち
スポンジ嫌いの次男も食べられるケーキにしたくて。
作り方
- 1
オレオ一袋のクリームとビスケットを分けて、ビスケットはジップロックに入れて細かく砕く。
- 2
バターはレンジにかけて溶かしバターにしたら、砕いたビスケットに混ぜ馴染んだら器に敷き詰める。
- 3
生クリーム半量を八分立てにしたら、オレオのクリームを混ぜさらに泡立て、ボロボロになる直前くらいまで固く泡立てる。
- 4
好みで、オレオを砕いてクリームに混ぜる。
- 5
②のビスケットの上にのせ、広げる。
- 6
綺麗に広げたらラップして冷やす。冷やしてる間にガナッシュを作る。
- 7
チョコは細かく砕き、湯煎にかけて溶かし残りの生クリームを少しずつ加え混ぜたら、艶が出るまで泡だて⑥に入れる。
- 8
1時間くらい、冷やしココアをふりかけ出来上がり。お好みで飾りをどうぞ。
コツ・ポイント
生クリームとガナッシュは同じボウルで作れば洗い物は少なくすみます。チョコにクリームを混ぜてから泡だてなければ、生チョコになります。ココアはかけなくてもいけますが甘ったるさを軽くしてくれます。
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