我が家のピザ★生ハム&ルッコラのサラダ♬
素焼きしたクリスピータイプの生地に生ハム&ルッコラのサラダをのせていただきます♬お好きなトッピングでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
マイブームはピザ作り♬
ソース無しのピザに挑戦してみました。
我が家のピザ★生ハム&ルッコラのサラダ♬
素焼きしたクリスピータイプの生地に生ハム&ルッコラのサラダをのせていただきます♬お好きなトッピングでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
マイブームはピザ作り♬
ソース無しのピザに挑戦してみました。
作り方
- 1
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- 2
★生地発酵中に材料カット。まずはルッコラ。食べやすい大きさに切る。
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- 3
★プチトマトはくし切り。中なら8分割。小なら4分割。
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- 4
★モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切り、しっかり水分を切る。
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- 5
★細かく切ったベーコンはオリーブオイルで炒める。
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- 6
★カリカリベーコン完成！余分な油は落としておく。
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- 7
★生地の発酵が終わったらめん棒で伸ばしていく。まな板の上がオススメ。
※生地がくっ付く場合、打ち粉をする。 -
- 8
★向きを変えながら、薄く丸くていねいに伸ばしていく。
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- 9
★生地の表面にフォークで跡をつける。
※膨らむのを防止する。 -
- 10
★オリーブオイルを塗ったアルミホイルに広げた生地をのせる。
※オイルが不十分だとくっ付きます。 -
- 11
★250℃に予熱したオーブンで8分加熱する。
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- 12
★焼きあがった生地にトッピングをしていく。まずはカリカリベーコンから。
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- 13
★ルッコラをのせる。
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- 14
★トマトをのせる。
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- 15
★モッツァレラチーズをのせる。
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- 16
★生ハム、ブラックオリーブ、松の実をのせる。
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- 17
★粉チーズをかけ、塩、ブラックペッパーをかける。最後にオリーブオイルをまわしかける。
※クレイジーソルトを使いました。
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- 18
★完成！いただきます♡
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- 19
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コツ・ポイント
★生地はめん棒で薄く伸ばしてください。パリパリクリスピー生地がサラダに合います。
★サラダの具材はお好みでのせてください。
★焼き時間はご家庭のオーブンレンジに合わせて調整してください。
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