❀新じゃがで和風～なポテトサラダ❀
ティ☆ @cook_40038226
じゃがいもに和風味をしっかりとつけた さっぱり味のポテトサラダが出来ました♪ マヨネーズは使っていません♡
このレシピの生い立ち
★旦那のメタボ対策メニュゥの献立を開発中(笑)
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-444.html
❀新じゃがで和風～なポテトサラダ❀
じゃがいもに和風味をしっかりとつけた さっぱり味のポテトサラダが出来ました♪ マヨネーズは使っていません♡
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
きゅうりを薄く輪切りにして キャベツは、適当な大きさに切って ビニール袋に入れて塩を入れて軽く揉んでおく。
- 2
じゃがいもの皮をむいて半分に切って、
５ｍｍくらいの薄切りにする。 - 3
耐熱の容器に②を入れて ラップをしてレンジ(600W)で加熱する。
３分→かき混ぜて再び２分→様子を見ながら１分ずつ - 4
♣※じゃがいもに歯ごたえが残っていて、形が崩れていない状態まで※
この状態が今回のポイントです！♣ - 5
じゃがいもが熱いうちに【調味料・Ａ】を入れて しっかりと味を付けて そのまま冷ます。
- 6
しっかりと水気を絞った①を 冷めたじゃがいもに混ぜ合わせる。
- 7
レモン汁とオリーブオイルを加えて じゃがいもを崩さないようによく混ぜる。
- 8
器に盛り付けて、白ごまをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
★作り方④のポイントの
※歯ごたえが残っていて、形が崩れていない状態まで※は、
５分の加熱後、１分ずつ加熱を足して状態を見て下さい。
★塩分は控え目なので、お好みで調整して下さい。
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