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みんな大好き♡ポテトサラダ
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みんな大好き♡ポテトサラダ-レシピのメイン写真

みんな大好き♡ポテトサラダ

りおなさらら
りおなさらら @cook_40053537

温かいじゃがいもに下味をつけて風味豊かに仕上げました。いつものポテトサラダをちょっとアレンジしました。
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダをちょっとアレンジしようと思って。

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りおなさらら
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温かいじゃがいもに下味をつけて風味豊かに仕上げました。いつものポテトサラダをちょっとアレンジしました。
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材料

  • じゃがいも 4個
  • にんじん 1/2本
  • きゅうり 1本
  • ハム 4枚
  • 調味料A
  • 酢 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 調味料B
  • マヨネーズ 大さじ5~6
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもとにんじんは小さく切る。ハムは半分に切って重ね、5ミリ幅に切る。

  2. 2

    鍋にじゃがいもとにんじんを入れ、水ひたひたと塩一つまみを入れて煮る。

  3. 3

    煮えたらざるに返して熱いうちにつぶし、調味料Aを混ぜる。

  4. 4

    きゅうりは薄切りにして塩少々をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。

  5. 5

    ③が冷めたら、調味料Bと④、①のハムを加えてよく混ぜる。

コツ・ポイント

じゃがいもとにんじんを一緒に煮て時短にしました。砂糖の隠し味が素材を引き立てます。

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りおなさらら
りおなさらら @cook_40053537
2016/06/26 12:04に公開
食べてくれる人の顔を思い浮かべながら料理を作って、「おいしい~」って言葉が返ってきたときに幸せを感じます。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ じゃがいも ハム

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