オクラキムチ
zundaman @cook_40165302
完全居酒屋メニューです(笑)
このレシピの生い立ち
沖縄のとある居酒屋で出会ったメニューです!
激ウマ過ぎて何度も頼みました。
そんなメニューを家でも食べたくて頑張って作りました。
本物とはちょっと違いますが、これはこれでグーです
オクラキムチ
完全居酒屋メニューです(笑)
このレシピの生い立ち
沖縄のとある居酒屋で出会ったメニューです!
激ウマ過ぎて何度も頼みました。
そんなメニューを家でも食べたくて頑張って作りました。
本物とはちょっと違いますが、これはこれでグーです
作り方
- 1
オクラのガク?の部分を包丁で取って茹でる。
茹で時間はお好みで。 - 2
1本のままでもよいですが、食べやすいように二等分します。
- 3
ネギはみじん切り。
全ての材料を合わせて混ぜます。
少しおいて味をなじませます。
で、完成!!
コツ・ポイント
キムチの素かキムチ鍋の素のどちらで大丈夫だと思います。
このレシピはキムチの素で作ってます。ちょっとしょっぱ目なのでお好みで分量調節してください。
オクラは柔らかいより、ちょっと歯応えある方がおいしいと思います!
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箸が止まらない！ねばねばキムチ～♪ 箸が止まらない！ねばねばキムチ～♪
キムチなんだけど、ねばねばしてて、しゃきしゃきしてて、不思議にとっても美味しいよ！本当に箸がとまらなくて病みつきになる（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18598678
