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冷やし中華風つけラーメン
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冷やし中華風つけラーメン-レシピのメイン写真

冷やし中華風つけラーメン

週末だけのコックさん
週末だけのコックさん @cook_40180119

冷やし中華をつけ麺風にしています。冷蔵後に何もないときに役立つお昼ご飯です。
このレシピの生い立ち
冷やし中華のタレが好きなので、つけ麺風にアレンジしてみました。

冷やし中華をつけ麺風にしています。冷蔵後に何もないときに役立つお昼ご飯です。
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週末だけのコックさん @cook_40180119

冷やし中華をつけ麺風にしています。冷蔵後に何もないときに役立つお昼ご飯です。
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冷やし中華のタレが好きなので、つけ麺風にアレンジしてみました。

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材料

4人分
  • 中華麺(乾麺) 400g
  • 濃い口醤油 大匙4
  • 砂糖(三温糖) 大匙3
  • お酢 大匙2
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大匙2
  • 胡麻油 小匙2
  • シャンタン 小匙2
  • 水 160cc
  • 白ゴマ 大匙2
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作り方

  1. 1

    ・濃い口醤油~水までを鍋に入れて温めます。

    • 冷やし中華風つけラーメン作り方1写真
  2. 2

    ・白ゴマを炒ってから、胡麻を摺ります。

    • 冷やし中華風つけラーメン作り方2写真
  3. 3

    ・胡麻を摺ります。

    • 冷やし中華風つけラーメン作り方3写真
  4. 4

    ・摺った胡麻を入れてから、冷ませます。

    • 冷やし中華風つけラーメン作り方4写真
  5. 5

    ・完成

    • 冷やし中華風つけラーメン作り方5写真
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週末だけのコックさん
週末だけのコックさん @cook_40180119
2016/12/25 04:21に公開

このレシピのキーワード

ラーメン 冷やし中華 中華麺 乾麺

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