俺流！モヤシと胡瓜の梅キムチ和え
おみつさん２ @cook_40051630
ピリ辛＋爽やかな酸味で、モヤシと胡瓜の箸休め！
ビールにもどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
梅干しのキムチを食べた事があり、同じ様な味を和え物にしてみたかった。
俺流！モヤシと胡瓜の梅キムチ和え
ピリ辛＋爽やかな酸味で、モヤシと胡瓜の箸休め！
ビールにもどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
梅干しのキムチを食べた事があり、同じ様な味を和え物にしてみたかった。
作り方
- 1
モヤシ・1分間茹で冷水で冷やしたら、しっかりと水気を絞る。
胡瓜・塩揉みをした後、しっかりと水気を絞る。 -
- 2
ボウルにキムチ・練り梅を入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
混ぜ合わさた梅キムチ、水切りしたモヤシ・胡瓜を混ぜ合わせる。
- 4
混ぜ合わせた和え物を器に盛り付け、白ゴマを振り掛けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
茹でモヤシの水切り＆塩揉み胡瓜の水切りをしっかりと行う。
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